Manolo

Viele Stammkunden schätzen das Manolo als das Restaurant mit den besten und größten Salaten der Region. „Was das Manolo von anderen Lokalen unterscheidet ist, dass man hier sehr gut essen kann – und das durchgehend bis 22.00 Uhr, aber jedoch nicht muss. Gäste die auf ein Glas Wein oder einen Cocktail vorbeischauen, sind gleichermaßen willkommen“, betont Jasmin Smith, die ihr Unternehmen 2001 in Eichstätt gründete. 2009 kam die Gastronomin mit ihrem Manolo nach Ingolstadt. Seither hat sich das Lokal mit seinen 170 Sitzplätzen innen und 120 Sitzplätzen auf der sonnigen Terrasse zu einem der Szenelokale von Ingolstadt entwickelt. Ohne Reservierung ist es am Wochenende und häufig auch während der Woche schwierig, einen freien Tisch zu ergattern. Dabei ist das Manolo mit seiner großen Auswahl an Salaten, Burgern, Nudeln und Bruschetta perfekt für die schnelle Mittagspause – ebenso wie für ein schickes Abendessen. Das kleine Schwarze und High Heels sind dann kein Problem, denn das Manolo liegt direkt am Westpark und bietet ausreichend Parkplätze vor der Tür.